Grøntsagstacos med sød chili

Enkel, velsmagende og nærende opskrift til din taco-aften!

Forberedelsestid

20 min

INGREDIENSER

  • 200 g hytteost
  • 4 spsk hakket koriander
  • 2 fed hakket hvidløg
  • saft af 1 lime (kan udelades)
  • 1 tsk oregano
  • 1 dåse jalapeños, finthakkede
  • ½ tsk stødt spidskommen
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 250 g tilberedt couscous
  • 250 g røde bønner på dåse
  • 2 rødløg skåret i meget tynde skiver
  • 8 - 10 majstortillaer
  • Hellmann's Creamy Sweet Chili sauce
  • 2 avocado skåret i tern
  • 2 tomater skåret i tern

FREMGANGSMÅDE

  1. Bland ost, koriander, hvidløg, limesaft, oregano, jalapeño, spidskommen og olie i en skål.

  2. Tilsæt couscous, røde bønner og løg, og bland ingredienserne sammen.

  3. Smør majstortillaerne med Hellmann’s Creamy Sweet Chili sauce.

  4. Fyld tortillaerne med blandingen, og top med avocado og tomat.