Fettuccine med Sprødstegt Bacon

Name: Fettuccine med Sprødstegt Bacon
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 8 skiver bacon; 2 fed hvidløg knuste; 400 gram fettuccine; 4 store æg; 0,75 dl Hellmann’s Sundried Tomato & Basil; 3 spsk mælk; 1 knsp salt; 1 knsp peber friskkværnet eller stødt; 1 dl parmesanost revet; 250 gram cherrytomater halverede

En cremet pasta – den perfekte ret når du ikke har meget tid

15 Minutes

Cooking Time
Let

Difficulty
5 Minutes

Prep Time
4 People

Serves

INGREDIENSER

8 skiver bacon
2 fed hvidløg knuste
400 gram fettuccine
4 store æg
0,75 dl Hellmann’s Sundried Tomato & Basil
3 spsk mælk
1 knsp salt
1 knsp peber friskkværnet eller stødt
1 dl parmesanost revet
250 gram cherrytomater halverede

FREMGANGSMÅDE

Steg baconskiverne sammen med hvidløget i en stor stegepande ved middelhøj varme til de er sprøde og gyldne. Fjern dem fra panden, placér på et stykke køkkenrulle for at fjerne overflødigt fedt og skær dem derefter i mindre stykker.
Kom hvidløgs- og baconfedtet fra panden over i en lille skål.
Bring en stor gryde vand i kog. Tilsæt salt og derefter pastaen. Kog til pastaen er al dente.
I mellemtiden mixes æg, Hellmann’s Sundried Tomato & Basil, mælk, salt, peber og hvidløgs- og baconfedtet i en skål til blandingen er jævn. Anvend f.eks et piskeris.
Dræn den færdigkogte pasta, men gem 1 dl af pastavandet.
Tilsæt æggeblandingen og baconstykkerne. Rør rundt til blandingen er godt fordelt i pastaen og spæd med pastavand til du får en cremet og jævn konsistens.
Tilsæt friskrevet parmesanost og de halverede cherrytomater, rør rundt og servér med det samme.