Laksebowl med Hvedekerner

Name: Laksebowl med Hvedekerner
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk, Skandinavisk
Ingredients: 400 gram gravad laks Skåret i 1 cm tern; 2 spsk grovkornet sennep; 2 spsk frisk dild hakket; 2 spsk purløg hakket; 200 gram hvedekerner gerne durum; 50 ml hvidvinseddike; olivenolie; salt; peber Stødt eller friskkværnet; 1 dl rødløg syltet; 1 agurk Skrællet og skåret I tern; 1 bundt friske asparges snittede; 1 bundt radisser; 4 spsk stenbiderrogn; Hellmann’s Avocado & Lime Sauce; dild

En mættende laksebowl fuld af smag med Hellmann’s Avocado & Lime Sauce!

15 Minutes

Cooking Time
Let

Difficulty
10 Minutes

Prep Time
4 People

Serves

INGREDIENSER

400 gram gravad laks Skåret i 1 cm tern
2 spsk grovkornet sennep
2 spsk frisk dild hakket
2 spsk purløg hakket
200 gram hvedekerner gerne durum
50 ml hvidvinseddike
olivenolie
salt
peber Stødt eller friskkværnet

Toppings

1 dl rødløg syltet
1 agurk Skrællet og skåret I tern
1 bundt friske asparges snittede
1 bundt radisser
4 spsk stenbiderrogn
Hellmann’s Avocado & Lime Sauce
dild

FREMGANGSMÅDE

Kog hvedekernerne ifølge opskriften på pakken og smag til med hvidvinseddike, olivenolie, salt og peber. Køl godt.
Fjern skindet på laksen og skær den i 1 x 1 cm tern.
Krydr laksen med urter, peber og grovkornet sennep. Køl godt.
Rens radisserne og skær dem i tynde skiver. Skær aspargesen i skiver og agurken i tern.
Fordel hvedekernerne i skåle, kom de øvrige ingredienser ovenpå og afslut med at drizzle Hellmann’s Avocado & Lime Sauce over.