HISTORIE

I 1905 åbnede en tysk emigrant ved navn Richard Hellmann en delikatesse butik i New York, hvorfra han begyndte at sælge mayonnaise. Mayonnaisen var lavet på basis af hans hustrus opskrift. Oprindelig var der to versioner af opskriften, for at kunderne kunne se forskel, bandt Hellmann et blåt bånd omkring den ene variant. I 1912 lancerede Richard Hellmann Hellmann’s mayonnaise i det velkendte glas, som vi i dag også kender det med det velkendte blå-hvide logo.

Familievirksomheden blev købt og solgt adskillige gange af store virksomheder, indtil man til sidst landede hos Unilever i 2000. I 2008 gik man over til at kun bruge æg fra frilandshøns.