Aubergine og Zucchini Sandwich | Hellmann's DK

Aubergine og Zucchini Sandwich

Read reviews

Et plantebaseret bud på en klassisk sandwich!

Forberedelsestid

5 min

Tilberedningstid

5 min

Del det

Share to email Opens in new window Share to facebook Opens in new window Share to pinterest_share Opens in new window Share to twitter Opens in new window

AddThis is disabled because of cookie consent

Print

INGREDIENSER

  • 2 skiver surdejsbrød
  • 2 spsk Hellmann's Vegan mayonnaise
  • 4 skiver grillet aubergine
  • 4 skiver grillet zucchini
  • 2 skiver tomat
  • 1 spsk olivenolie
  • 50 gram rucola
  • Tørrede urter efter eget valg

FREMGANGSMÅDE

  1. Skær aubergine og zucchini i ensartede skiver, cirka ½ cm i tykkelse.

  2. Kom lidt olivenolie på grøntsagerne og grill dem på en grill- eller stegepande, kom evt. lidt tørrede urter eller røget paprika på efter behag.

  3. Sautér tomaterne et minuts tid på den samme pande.

  4. Smør den veganske mayonnaise på begge de ristede brødskiver. Kom de grillede grøntsager, tomater og rucola imellem.