INGREDIENSER
- 6 æg
- 1 spsk grøn karrypasta
- 1 dl Hellmann's mayonnaise
- Evt. Tabasco eller Sirachi efter temperament
- salt og peber
- 1 tsk tørrede chiliflager
- 1 spsk finthakket purløg
FREMGANGSMÅDE
-
Kog æggene i 9 minutter. Køl dem straks af i iskoldt vand og pil dem.
-
Del dem i halve og tag blommen ud med en ske.
-
Mos æggeblommerne med curry paste og rør Hellmann’s mayonnaise i. Smag til med salt og peber.
-
Fordel blandingen i de halve æg. Har du en sprøjtepose med stjernetyl, kan du bruge den.
-
Drys med chiliflager og finthakket purløg.
